CÁLEM VINTAGE 2015
CÁLEM VINTAGE 2015
CÁLEM VINTAGE 2015

CÁLEM VINTAGE 2015

€39,00

Cor vermelha escura opaca, demonstrando-se algo fechado no nariz, onde predomina a fruta negra bem madura e ligeiras notas de especiaria e cacau. Na boca apresenta-se robusto e intenso, com um tanino elegante bem presente que perdura no tempo, mas sempre bem balançado com a acidez e a doçura, onde no final a fruta em compota permanece, tornando o vintage guloso. Termina longo e intenso. Vinho com um potencial de guarda enorme.

Castas

Sousão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

  • Carnes Intensas;
  • Sobremesas com Frutos Vermelhos;
  • Sobremesas de Chocolate Negro;
  • Queijos de Elevada Intensidade;
    • 90-92 pts, Robert Parker. Wine Advocate. Mark Squires. 2017;
    • 17 pts, Purple Pages. 2017.
    • Teor Alcoólico 20%
    • pH 3,66
    • Acidez Total 5,06 g/dm3
    • Açúcares Redutores 94 g/dm3

    Pairings

    • Carnes Intensas;
    • Sobremesas com Frutos Vermelhos;
    • Sobremesas de Chocolate Negro;
    • Queijos de Elevada Intensidade;

      Prémios

      • 90-92 pts, Robert Parker. Wine Advocate. Mark Squires. 2017;
      • 17 pts, Purple Pages. 2017.

      Detalhes Técnicos

      • Teor Alcoólico 20%
      • pH 3,66
      • Acidez Total 5,06 g/dm3
      • Açúcares Redutores 94 g/dm3