CÁLEM VINTAGE 2016
CÁLEM VINTAGE 2016
CÁLEM VINTAGE 2016

CÁLEM VINTAGE 2016

€60,30

Nariz discreto, com notas de fruta negra bem madura, chocolate negro e alguma especiaria. Poderoso e intenso na estrutura, num compromisso entre acidez e doçura que o tornam cremoso e sofisticado. Finaliza longo e com a fruta a perdurar.

Castas

Sousão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

  • Carnes Intensas; 
  • Sobremesas de Chocolate Negro; 
  • Sobremesas com Frutos Vermelhos; 
  • Queijos de Elevada Intensidade;
  • 90 pts, Robert Parker. Wine Advocate. Mark Squires. 2018;
  • 93 pts, Wine Spectator. 2018;
  • 91 pts, Wine Enthusiast. 2018;
  • 18 pts, Purple Pages. 2018;
  • 18,5 pts, Grandes Escolhas. João Paulo Martins. 2018;
  • 17,5 pts, Revista de Vinhos. 2018.
  • Teor Alcoólico 20%
  • pH 3,57
  • Acidez Total 5,61 g/dm3
  • Açúcares Redutores 96 g/dm3

Pairings

  • Carnes Intensas; 
  • Sobremesas de Chocolate Negro; 
  • Sobremesas com Frutos Vermelhos; 
  • Queijos de Elevada Intensidade;

Prémios

  • 90 pts, Robert Parker. Wine Advocate. Mark Squires. 2018;
  • 93 pts, Wine Spectator. 2018;
  • 91 pts, Wine Enthusiast. 2018;
  • 18 pts, Purple Pages. 2018;
  • 18,5 pts, Grandes Escolhas. João Paulo Martins. 2018;
  • 17,5 pts, Revista de Vinhos. 2018.

Detalhes Técnicos

  • Teor Alcoólico 20%
  • pH 3,57
  • Acidez Total 5,61 g/dm3
  • Açúcares Redutores 96 g/dm3

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