Ainda que façam parte da mesma família de vinho do Porto – os Porto Ruby - e que partilhem no seu nome a designação “vintage”, o Porto LBV e o Porto Vintage apresentam propostas distintas e sugerem até diferentes momentos de consumo.

Continue a ler e saiba como distinguir um Porto LBV de um Porto Vintage.

O que quer dizer LBV no vinho do Porto?

LBV significa Late Bottled Vintage e tanto o Porto LBV como o Porto Vintage são feitos a partir de uma seleção cuidada de uvas, colhidas na vindima de um só ano, com características únicas que dão origem a vinhos tintos encorpados e de qualidade excecional.

É depois da vindima, na sala de prova, que se inicia o processo de seleção de vinhos vinificados em cada um dos anos. É neste momento que se decide qual o encaminhamento de cada um, que se começam a desenhar os vintages, LBV e Colheitas de um ano só. Para estas categorias são escolhidos os que exibirem maior potencial de envelhecimento e o seu caracter será realçado pelo método de estágio escolhido. Assim, o estágio de um Vintage é feito em grandes balseiros de madeira durante apenas dois anos. Após este período, o vinho é transferido para a garrafa e é aí que vai continuar a envelhecer. Uma evolução longa que pode durar várias décadas. 

Já no caso do Porto LBV, este é igualmente amadurecido em madeira, mas por um período mais longo, que pode ir de quatro a seis anos. Como o próprio nome indica, este vinho é então engarrafado mais tarde.

É um vinho com uma estrutura requintada, pronto a consumir, o seu desígnio é proporcionar toda a experiencia da fruta fresca de um rubi numa matriz complexa e equilibrada.

Porto LBV ou Porto Vintage: as principais diferenças

O Late Bottled Vintage foi desenvolvido com o intuito de oferecer aos consumidores uma alternativa de alta qualidade ao Porto Vintage, tendo em vista um consumo mais imediato e até mais informal.

Sendo um vinho mais acessível, pode ser bebido no dia-a-dia com a vantagem de poder ser apreciado durante um período de tempo mais alargado após a abertura da garrafa e de normalmente não haver necessidade de o decantar.

Um Porto Vintage é um vinho que, intencionalmente, não é filtrado antes de ser engarrafado. Este processo vai proporcionar uma lenta precipitação da garrafa, assim, antes de ser servido é recomendado que o vinho seja decantado. Nos LBV, a decantação pode ou não ser necessária, dependendo do tempo de estágio que o vinho tem em garrafa, um vinho engarrafado há mais de um ano agradece sempre ser decantado antes de servido e do estilo de vinho em questão. É possível encontrar LBV já filtrados, que não ganham depósito e, como tal, estão prontos a servir. Mas há também alguns LBV que não passam por esse processo e que surgem com a indicação “Unfiltered” no rótulo. Estes são vinhos com maior potencial de guarda e que podem continuar o seu envelhecimento na garrafa.
Tendo em conta o seu estágio mais prolongado, o Porto LBV confere ao produtor uma maior liberdade criativa para, durante esse período, desenhar um determinado perfil de vinho, de acordo com o estilo que tem em mente. Esta modelação pode ser feita em função da matéria-prima utilizada e da forma de conservação do vinho. Por exemplo, se este for armazenado em grandes balseiros, a exposição à oxidação é menor e consegue-se obter uma maior preservação da fruta e do vigor. Se, por outro lado, o estágio for feito em pipas ou em depósitos de menor dimensão, o contacto com o ar é facilitado, o que se reflete num vinho de perfil mais suave e arredondado.

 Isto resulta numa polivalência interessante, que se torna distintiva deste tipo de vinho do Porto. Apresentando-se como um vinho encorpado e bastante frutado, um LBV pode conjugar suavidade e elegância com traços vibrantes e de intensa frescura.

Sendo ambos vinhos de uma única vindima, um Porto Vintage e um Porto LBV partilham muitas das suas características, desde logo a cor intensa, a estrutura sólida e o paladar refletindo o carácter do ano vitivinícola.

Ao beber um Late Bottled Vintage mais complexo e concentrado, poderá ter uma ideia aproximada daquela que será a experiência de provar um Porto Vintage, de uma forma mais imediata e mais acessível.
Ainda assim, se tiver oportunidade, não deixe de degustar um Vintage autêntico. Verá que não é à toa que este é considerado a gama de topo dos vinhos do Porto.

Quer passar da teoria à prática? Na nossa Uva Wine Shop encontra várias referências de Porto LBV e de Porto Vintage, que lhe vão permitir experimentar e perceber esta distinção.


Sugestão: leia também o artigo “Vinho do Porto: Vintage ou Colheita” e aprenda a distinguir estas duas categorias tão especiais.