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Os Porto White são vinhos mais frutados e florais, que se apresentam com diferentes graus de doçura e de acidez, em função do seu processo de produção e do período de envelhecimento mais ou menos prolongado.

Os Porto Tawny são envelhecidos com uma forte presença da madeira, o que lhes dá um apelativo tom âmbar. Os seus aromas têm notas de frutos secos, especiarias e da própria madeira

Os Porto Ruby são vinhos que, por não terem grande contacto com a madeira, estão sujeitos a um baixo nível de oxidação, o que lhes permite manter a sua cor escura (um tinto mais ou menos intenso) e um caráter bem frutado.