Explorar castas menos comuns na vinicultura pode abrir caminho para a criação de vinhos autênticos e distintos, repletos de personalidade. Um exemplo notável é a casta Donzelinho, uma variedade nacional ainda pouco divulgada, mas que oferece vinhos de caráter único e de grande potencial gastronómico.

Conheça, neste artigo, as características marcantes desta casta e perceba porque é que os vinhos que ela produz merecem ser degustados pelo paladar dos verdadeiros apreciadores.

Uma casta com origens misteriosas

A história da casta Donzelinho está envolvida em algum mistério, sendo escassas as informações disponíveis sobre a sua origem.
Presente sobretudo no nordeste de Portugal, acredita-se que tenha raízes no Douro, estando referenciada desde 1531.

É, assim, uma casta muito antiga e relativamente rara, já que a sua plantação não é tão comum como a de outras variedades mais populares nessa região, em parte devido a um perfil de rendimento mais baixo.
No entanto, são as suas características particulares, capazes de adicionar complexidade e singularidade aos vinhos em que é utilizada, que fazem da Donzelinho uma casta que merece ser apreciada.

As variedades da casta Donzelinho

A origem do nome Donzelinho pode estar ligada à palavra "donzela", sugerindo uma associação com a delicadeza e o tamanho pequeno dos bagos desta uva e com os aromas subtis que ela transmite aos vinhos.

São conhecidas duas variedades principais desta casta: Donzelinho Branco e Donzelinho Tinto, ambas utilizadas na produção de vinhos, com contributos distintos.

Características da Donzelinho Branco

É a variedade mais conhecida da casta Donzelinho, apreciada pela sua acidez vibrante. Daqui resultam vinhos frescos e aromáticos, com um toque de exotismo que pode incluir notas cítricas, frutadas ou florais.

Características da Donzelinho Tinto

Menos comum, esta variedade apresenta uma cor pouco intensa e é valorizada pelos aromas sedutores que confere aos vinhos. Além de frutas vermelhas, é comum encontrar nestes rótulos nuances de especiarias e algumas notas minerais, que acrescentam complexidade ao sabor. Com uma estrutura elegante, de taninos refinados, os vinhos de Donzelinho Tinto são versáteis e assumem, geralmente, um bom potencial de envelhecimento, desenvolvendo uma maior profundidade aromática e uma suavidade adicional ao longo do tempo.

Donzelinho: uma casta versátil em vinhos blend e monocasta

A casta Donzelinho revela uma notável versatilidade, destacando-se tanto em vinhos blend como em vinhos monocasta.

A sua presença é mais frequente nos blends, onde oferece contributos distintos, nomeadamente acidez, frescura e alguma  intensidade aromática, que ajudam a aprimorar o perfil desses vinhos.

No entanto, a Donzelinho começa a ser reconhecida como casta varietal, proporcionando um espaço para inovação e experimentação, que dá aos enólogos e produtores a oportunidade de criar vinhos surpreendentes, onde a expressão única desta casta brilhe por si só. 

O desafio de capturar a essência da Donzelinho Tinto

Na Sogevinus, abraçamos o desafio de desvendar as nuances e potencialidades únicas desta casta.

Fascinados pelo caráter raro e distintivo da Donzelinho Tinto, combinamos a nossa experiência e criatividade, para poder apresentar vinhos autênticos e emocionantes.

Um desses resultados é o nosso Boavista Donzelinho Tinto 2021, um vinho carismático, cheio de frescura e delicadeza, pensado para todos aqueles que procuram novas experiências de degustação, tendo o terroir do Douro como pano de fundo.

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