Escolher os acessórios indispensáveis para um apreciador de vinhos pode ser uma tarefa difícil, tendo em conta a vasta oferta que existe no mercado.

No entanto, há uma lista de itens que, pela nossa experiência, são essenciais para acrescentar valor à experiência de degustar um vinho.

Para o ajudar nesta escolha, reunimos os acessórios para vinhos que consideramos indispensáveis para ter em sua casa. As propostas que indicamos estão organizadas de forma a que possa conduzir um ritual, desde o armazenamento das garrafas até ao momento de prova e degustação.

E no final ainda incluímos uma sugestão que acreditamos ser o presente ideal para um apreciador de vinhos, portanto, leia este artigo até ao fim!

Suporte para Garrafas

Se não tiver oportunidade para investir numa garrafeira climatizada, um suporte para garrafas é o seu melhor amigo para guardar as garrafas que tem em casa.

Um suporte adequado ajuda-o a manter as garrafas numa posição ideal de armazenamento e exposição. Além disso, permite que tenha acesso fácil à sua preciosa coleção.

Lembre-se apenas de o colocar num local fresco, com ventilação e protegido dos raios solares.

Corta cápsulas

Como o próprio nome indica, um corta cápsulas tem a finalidade de cortar a cápsula que cobre a rolha.
Evite utilizar uma faca para realizar esta tarefa. Para além de poder ser perigoso, ao raspar eventuais resíduos de vidro, deixa a garrafa com um aspeto feio.

Alguns saca-rolhas de qualidade já têm incorporado um corta cápsulas, o que se revela muito útil na altura de preparar a abertura de uma nova garrafa.

Saca-rolhas de qualidade

Um bom saca-rolhas é fundamental para abrir as garrafas de vinho com facilidade e sem danificar a rolha. 

Embora os modelos mais simples possam fazer um trabalho aceitável, é importante assegurar que a rolha se mantenha intacta neste processo. 

Por essa razão, recomendamos que não corra riscos e escolha um saca-rolha de qualidade. Tenha em conta aspetos como a ergonomia, o material do acessório e o tipo de apoio que ele proporciona.

Dependendo do tipo de  garrafa que tem em mãos, há saca-rolhas específicos que o vão ajudar nessa tarefa. Um exemplo são os saca-rolhas de lâminas, que não perfuram a rolha,  recomendados especialmente para abrir garrafas mais antigas, como é o caso dos vinhos do Porto. Já os saca-rolhas elétricos fazem o trabalho por si, podendo ser uma opção mais confortável.

Decanter

Um decanter é um recipiente específico que permite ao vinho descansar por alguns momentos (o tempo vai depender do tipo de vinho em questão).

Este processo vai oxigenar o vinho, permitindo-lhe abrir os seus aromas e sabores, para além de ajudar na separação de eventuais sedimentos naturais existentes. Por esta razão, é um acessório que importa incluir no ritual de abertura de uma garrafa.

Além disso, um decanter elegante adiciona um toque de sofisticação ao momento de servir o vinho. Escolha um formato que lhe permita fazê-lo de forma controlada e consistente.

Pode aprender aqui sobre como decantar um vinho.

Copos adequados a cada vinho

A escolha de um copo adequado ao vinho que vai provar é muito importante, já que o formato e as características dos copos vão ter um impacto significativo na degustação.

De uma forma geral, os copos para vinho tinto devem ser maiores e ter um bojo largo, para que o vinho possa respirar e libertar os seus aromas de forma plena, enquanto o álcool se evapora rapidamente. Já os copos para vinho branco devem ser um pouco menores, para preservar a temperatura do vinho. Se estivermos a falar de vinho do Porto, a opção adequada são copos mais pequenos, que ajudam a concentrar os aromas.

Para perceber, com mais detalhe, qual o copo ideal para cada tipo de vinho, (re)leia este artigo onde partilhamos algumas orientações para fazer a melhor escolha. 

Caderno de notas de Degustação

Um caderno de notas de degustação permite registar todos os detalhes importantes sobre cada vinho provado e é uma ferramenta útil para o ajudar a perceber os seus gostos pessoais e a consolidar alguns conhecimentos.

Por exemplo, pode tomar nota da data da degustação, do nome do produtor e das características visuais, aromáticas e gustativas do vinho. Anotar impressões sobre a cor, o aroma, o sabor, a textura e o final de boca de cada vinho provado ajuda a desenvolver um paladar mais refinado e a identificar quais são as suas preferências pessoais.

Também pode comprovar a evolução do vinho ao longo do tempo, especialmente nas referências de vinhos de guarda, ou seja, aqueles que envelhecem bem em garrafa.

Bomba de vácuo

Se não terminou a garrafa, usar uma bomba de vácuo vai ajudá-lo a manter um vinho depois de aberto. Este acessório permite extrair o ar da garrafa e preservar o vinho que sobrou, sem alterar as suas características, por mais algum tempo.

Como prometido, terminamos com uma sugestão, para si que é um apreciador de vinhos ,ou para presentear aquela pessoa com quem partilha esta paixão: o nosso kit de vinhos do Douro exclusivo.

O KIT KOPKE WINEMAKER'S COLLECTION - FOLGAZÃO & RABIGATO 2016 é composto por um saca-rolhas ergonómico, em aço inoxidável, com duplo apoio e navalha corta cápsulas integrada, bem como por um dropstop, flexível e lavável, que o vai ajudar a servir o vinho sem derramar uma gota. Com estes acessórios, abrir uma garrafa torna-se um processo mais simples, para que possa dedicar-se ao essencial: o prazer de degustar os nossos vinhos.

Não se esqueça de ver as outras propostas que temos para si na Uva Wine Shop.